HL400商品説明
新世代 LEGACY シリーズの40Qtミキサーです。
HL300と同じ設置スペースで倍の容量のモーターを搭載したハイパワータイプ。
ピザチェーン、セントラルキッチン、ホテルなど耐久性を重視するお客様にお勧めです。
1.5馬力のモータでゆとりをもったミキシングが可能になりました。
オプションのチョッパーやスライサーを使用すれば様々なメニューに対応でき、汎用機として1台で2役、3役任せることができます。
モーターシャフトによるダイレクトドライブでパワフルな運転が可能で、速度調整はインバーターによる可変方式です。
米国NSF基準に準拠した機器で、衛生面、安全面ともに高い水準で設計されています。
主な食材の処理能力
| ワッフル、ホットケーキの生地 | 15kg（Bビーター） |
| スポンジケーキ | 18kg（Dウィップ） |
| 生クリーム | 15kg（Dウィップ） |
| パン生地 | 11kg (フック） |
※上記処理能力は仕上がりの量となります。水分量、食材の質などによって処理量は変動します。
※上記の処理能力の数値は目安となり、ミキサーの攪拌能力を保証するものではありません。
製品カタログ
機器仕様
| 形式 | HL400 |
| ボウル容量（標準） | 40クォート（37.8L） |
| 取付可能ボウル | 20/30クォート（18.9L/28.3L） |
| 外形寸法 | W: 584mm D: 762mm H: 1267mm |
| 電気仕様 周波数 | 3P/200v 50/60Hz |
| モーター | 1.13kWh |
| 昇降装置 | 手動 |
| 変速 | 3速 |
| 回転数（rpm） | 96/179/319 |
| アタッチメント取付口サイズ | #12 |
| 本体重量 | 183kg |
アクセサリー
| 40クォートボウル・ステンレス製・最大容量37.8L | オプション |
| 40クォートボウル用・Bフラットビーター・アルミニウム製 | オプション |
| 40クォートボウル用・Dワイヤーウィップ・ステンレス製 | オプション |
| 40クォートボウル用・EDドゥフック・ステンレス製 | オプション |
| 40クォートボウル用・Iワイヤーウィップ・ステンレス製 | オプション |
| イングリーディエントシュート | オプション |
※用途に合わせ上記アクセサリーからお選びいただけます。
| 20もしくは30クォートボウル（HL400取付用） | オプション |
| 20もしくは30クォートボウル用Bフラットビーター（HL400取付用） | オプション |
| 20もしくは30クォートボウル用ワイヤーウィップ（HL400取付用） | オプション |
| 20もしくは30クォートボウル用EDドゥフック（HL400取付用） | オプション |
| イングリーディエントシュート | オプション |
| チョッパーアタッチメント（肉のチョッピング機能） | オプション |
| ベジタブルスライサー（野菜スライス・チーズのスライス） | オプション |
※改善、改良のため機器の仕様、付属品は予告なく変更する場合があります。
